Баклажан — натуральный антибиотик

Баклажаны это прекрасный кулинарный продукт, который можно также использовать для лечения, идеально подходит для диет, очищения организма, а также против инфекций. В первую очередь достоинство баклажана заключается в способности выводить из организма вредный холестерин. Поэтому диетологи советуют лицам, склонным к сердечным сосудистым заболеваниям, включить в меню этот овощ. Баклажаны имеют в большом количестве минеральные вещества, особенно калий, который нормализует работу сердца. Кроме того, баклажан содержит много железа, что благотворно влияет на состав крови и цвет лица. Сок из баклажанов имеет высокие бактерицидные свойства. Это натуральный антибиотик, который помогает телу бороться с различными инфекциями

Баклажаны, однако, лишены витаминов. Они содержат аскорбиновую кислоту, витамины С и каротин, но в небольших количествах, но имеют большое количество клетчатки. Также низкая теплотворная способность, делает их незаменимыми, приложением ко всякой диете. Ослабляет диетические качества баклажана жарка на жиру, так как они с радостью впитывают его. Впитается меньше жиров, если резать баклажаны кругами и погрузить на десять минут в воду или готовить «сухими» в тефлоновой сковороде.

Если у вас язва, гастрит или усугубляется расстройство кишечника, пусть баклажаны будут в вашем рационе. Они содержат целлюлозу и много труднодоступных обработке волокон, которые полезны для тех у кого проблемы с желудком. Вещество, соланин — поясняет их немного горьковатый привкус. В перезрелых баклажанах соланин в большем количестве и может вызвать отравление. Когда вы покупаете баклажаны, выбирайте молодые. Потемнение ствола указывает, что плод уже давно отрезан. На поверхности свежих баклажан будут коричневые пятна, он твердый и кора гладкая и глянцевая. Если вы не уверены в свежести баклажана, на всякий случай некоторое время подержите в 3% растворе соли — таким образом, уменьшается значительное количество соланина. Если вам не по вкусу его горький вкус, употребляйте белые баклажаны. Они имеют меньше соланина.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

19 − семнадцать =